Икра из кабачков - вкусное и полезное блюдо, которое можно приготовить дома. В этом рецепте используются кабачки, морковь, помидоры, лук, растительное масло, укроп, петрушка и чеснок. Приготовление икры не займет много времени и не требует особых навыков. Икру можно употреблять в охлажденном виде, а также консервировать на зиму, добавляя уксус.